Изобретения последней трети XIXв, техническое развитие промышленности, необходимость вкладывать все больше капитала в развитие и усовершенствование производства наложились в конце XIX в на обострение конкуренции. В этих условиях предприятия и предприниматели стали объединяться, дабы увеличить свой капитал, снизить остроту конкуренции, разделить рынок сбыта и т.д.

В России еще в 1880гг начали создаваться первые монополистические союзы - картели. Они не имели общего органа и быстро распались, когда конкуренция несколько смягчилась. во время кризиса 900х гг и последней депрессии возникла синдикаты - сбытовые монопольные объединения с единым центром. В России монополии формально были запрещены, но существовало более 150 синдикатов. Производственные монополии представляли собой объединение и производства, и сбыта. Предприятия, входившие в концерн, формально сохраняли юридическую самостоятельность, но фактически подчинялись единому руководству. Объединение в тресты было настолько полным, что и юридически это был уже не союз, а новое единое предприятие.

Население страны в 1897-1913гг увеличилось со 125 до 165 млн человек; число городских жителей увеличилось на 70%.

К 1914г насчитывалось 35-40 тыс крупных предпринимателей.

В 1890-1914гг почти в 2 раза возросло число лиц наемного труда (с 10 до 17 млн человек), более чем в 2,5 раза - число промышленных рабочих (с 1,5 до 4,2 млн человек). 3/4 рабочих сохраняли прочные связи с деревней.

Пекинская или северная кухня (императорская кухня)
В блюдах традиционно используется баранина, а также кунжут (масло, зерна, тесто), заимствованный из монгольской кухни. Лапша и булочки на пару часто заменяют рис (в северных областях выращивают зерновые). Самый распространенный овощ - так называемая китайская капуста, нечто среднее между капустой, салатом-латуком и сельдереем. Здесь пре ...

Питание
Анализируя высказывания средневековых мудрецов о еде, можно, во-первых, сделать вывод об отношении наших предков к этому вопросу, во-вторых, узнать какие конкретные продукты они употребляли и какие блюда, из них готовили. В первую очередь можно сделать вывод о том, что в народном сознании проповедуется умеренность, здоровый минимализм: ...

Зарождение партизанского движения. Вступление армии Наполеона в Россию
С первого же дня вступления на русскую землю Наполеоновская армия стала грабить и разорять крестьянские хозяйства, отбирать продовольствие, скот. Беспорядки, повсеместно чинимые солдатами и офицерами, вызывали возмущение, протест и ненависть к вторгнувшейся наполеоновской армии. Когда-то войска революционной Франции славились своей дисц ...